今天是:2017年09月22日星期五农历丁酉年(鸡)八月初三 学校主页
中心动态
中心动态 您现在所在位置:首页 > 中心动态
饮食服务中心东区餐厅组织开展食品卫生安全培训
作者:[] 文章来源:[饮食服务中心] 发布时间:[2017-09-02] 阅读次数:[182]

    (通讯员:王向伟)新学期开学在即,为进一步做好学校餐厅食品卫生安全工作,提高食品从业人员的卫生安全意识,规范卫生安全操作, 切实保障广大师生的餐饮安全。饮食服务中心于8月30日晚20:30,邀请西安市餐饮行业协会专家,对中心东区餐厅全体职工进行了食品安全培训。
    专家从学校餐厅食品安全特点、从业人员要求、加工过程的操作规程到食品原料采购贮存、备餐供餐的安全措施、食品留样、餐具清洗消毒、食堂环境卫生等多方面进行了详细的介绍。同时鉴于东区餐厅二楼西军电餐厅为接待餐厅,专家着重对服务人员的服务礼仪进行了详细讲解培训。


    最后,餐厅经理邓永习强调,在新学期工作中首先要加强食品安全培训,提高餐厅工作人员的食品安全意识,确保全体师生的饮食健康与安全;其次要严格食品安全管理,落实食品安全责任;最后要强化服务意识,打造服务型优质餐厅。
    通过此次培训,进一步增强了食堂工作人员的食品卫生安全意识,规范服务行为,深刻理解食品安全规章制度,预防食品安全事故,做好学校和集团安全稳定工作,为我校“双一流”建设和“互联网+”餐饮保障工作打下坚实基础。

 打印本页 关闭窗口    
 
上一篇: 体育馆项目部全力完善馆内管网设施
下一篇: 北校区公共服务中心提前开展2017级新生入住工作
* 您要为您所发的言论的后果负责,故请各位遵纪守法并注意语言文明。
用  户 名:
内    容:
验 证 码: